+7 (3452) 578-900

Запросить звонок

г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1

Ингредиенты, упаковка и оборудование для кондитерских и хлебопекарных производств

Улучшитель Мажимикс фиолетовый купить оптом

Комплексная пищевая добавка: улучшитель хлебопекарный "МАЖИМИКС" с ФИОЛЕТОВОЙ этикеткой (коробка 10 кг)

Подробнее

Есть в наличии

Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900

Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru

Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров

C rumble-shop.ru

Описание

Идеально подходит для изделий из пшеничной муки, особенно для сдобных и слоёных изделий.
Способ применения: добавить «Мажимикс» с фиолетовой этикеткой непосредственно в муку и перемешать.
Состав: пшеничная мука; стабилизатор: карбонат кальция;
эмульгатор Е472е; антиокислитель: аскорбиновая кислота.
Технологические вспомогательные средства: ферменты (амилазы и гемицеллюлазы).
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белков — 4,4 г; жиров — 5,5 г; углеводов — 32 г.
Энергетическая ценность: 195 ккал.
Срок хранения: 2 года в темном, сухом и прохладном месте.
Упаковка: 10 кг.

Улучшитель Мажимикс фиолетовый для стабильной рецептуры и хлебного ассортимента

Мажимикс фиолетовый подходит для хлебопекарных производств, где важны стабильное тесто, повторяемый результат и удобная работа с регулярным ассортиментом изделий.

С чего начать подбор улучшителя

При выборе важно учитывать формат изделий, режим брожения, структуру мякиша и ту технологическую задачу, которую должен решать улучшитель в ежедневной работе цеха. Такой подход помогает собрать устойчивую рецептуру без лишних потерь времени.

Улучшители и закваски, материал про Мажимикс, сухие и инстантные дрожжи, хлеб фитнес, подобрать поставку оптом и схему применения.