+7 (3452) 578-900

Запросить звонок

г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1

Ингредиенты, упаковка и оборудование для кондитерских и хлебопекарных производств

Улучшитель "Пышка CF" (мешок 25 кг) купить оптом с доставкой по России | Компания Зима

Улучшитель Пышка CF 25 кг оптом для пекарен и производств. Подходит для стабильной работы теста и регулярного выпуска.

Подробнее

Есть в наличии

Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900

Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru

Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров

C rumble-shop.ru

Описание

Пышка CF – экономичный комплексный улучшитель из натурального сырья для производства массовых сортов хлеба, булочных, слоеных и сдобных изделий из пшеничной муки . Подходит: к опарной, безопарной ускоренной- технологиям производства.
Пышка CF увеличивает объем готовых изделий, улучшает структуру мякиша, обеспечивает более интенсивный окрас корочки, продлевает срок хранения.
Дозировка:для хлеба и булочных изделий 0,1-0,3% к массе муки; для сдобных и слоеных изделий 0,3-0,5% к массе муки; для пряников, бисквитов, овсяного печенья 0,2- 0,5 % к массе. (300гр. на 100 кг).
Применение: Пышка CF вносится в сухом виде вместе с другими рецептурными компонентами при замесе теста.
При использовании улучшителя Пышка CF рекомендуется сократить продолжительность брожения теста: при опарном способе тестоприготовления до 20-40 мин.; при безопарном – до 60 - 90 мин.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 25 кг.

Улучшитель Пышка CF 25 кг для стабильной работы теста и хлебного выпуска

Улучшитель Пышка CF 25 кг выбирают пекарни и производства, которым нужен улучшитель оптом для стабильной работы теста, понятной рецептуры и регулярного выпуска хлебобулочных изделий.

Когда такой улучшитель особенно полезен

Эта позиция подходит производствам, где важны предсказуемый результат, рабочая схема применения и стабильное качество изделий в ежедневной нагрузке. При подборе обычно учитывают вид ассортимента, режим брожения и технологическую задачу.

Улучшители и закваски, Мажимикс белый, Флагман №1, Саф-Момент, прессованные дрожжи, бренд Lesaffre и подобрать поставку оптом и рабочий вариант под ваш выпуск.