свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900
Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru
Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров
Crumble-shop.ru
Заменитель молочного жира "ВЕГАСТАР" 35-42 (коробка 20 кг) Каргилл купить оптом с доставкой по России | Компания Зима
Заменитель молочного жира ВЕГАСТАР 35-42 20 кг оптом для производств и рабочих рецептур. Подходит для стабильного выпуска и понятной технологической схемы.
Подробнее
Нет в наличии
Под заказ
Наши менеджеры свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900
Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru
Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров
Crumble-shop.ru
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900
Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru
Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров
Crumble-shop.ru
Описание
Данные жиры хорошо зарекомендовали себя в производстве творожных продуктов с рассыпчатой, зернистой и мягкой мажущей консистенцией. Широко применяются при производстве сметанного продукта, придают глянцевую однородную, ровную консистенцию.Используются при производстве спредов, сырных и сырных плавленых продуктов, консервов молокосодержащих сгущённых.Рекомендации:
• Температура расплавления жира не должна превышать 65°С;
• В расплавленном состоянии жиры хранят не более 12 часов;
• Оптимальная температура приготовления эмульсии 55°С - 65°С;
• При производстве молочных продуктов эмульсию можно получать двумя способами - добавлением молочной фазы в расплавленный жир или добавлением жира в молочную фазу при одновременном перемешивании диспергатором или центробежным насосом;
• При производстве спредов оптимальная температура подачи эмульсии на маслообразователь 50°С - 65°С;
Срок годности: 24 месяца.
Упаковка: коробка 20 кг.
Заменитель молочного жира ВЕГАСТАР 35-42 для рабочих рецептур и стабильной текстуры
Заменитель молочного жира ВЕГАСТАР 35-42 20 кг подходит тем, кто ищет заменитель молочного жира оптом для кондитерского и пищевого производства, где важны стабильная текстура, понятная рецептура и регулярный выпуск изделий.
Когда такая позиция особенно полезна
Эту карточку выбирают производства, которым нужен рабочий жирозаменитель под постоянный ассортимент и понятную технологическую схему. При выборе обычно смотрят на формат изделий, требования к текстуре и регулярность производственной нагрузки.
Жиры и спецжиры, СолПро 717, масложировая продукция, страница Русагро, бренд Русагро и подобрать поставку оптом под вашу рецептуру.