+7 (3452) 578-900

Запросить звонок

г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1

Ингредиенты, упаковка и оборудование для кондитерских и хлебопекарных производств

Каталог

Астория — соусы и продукты для профессиональной кухни

ДЛЯ КАФЕ, ПЕКАРЕН И ПРОИЗВОДСТВ

Подберите соус для блюда или жировой продукт для вашей технологии. Начните с назначения, затем сравните вкус, состав и удобную для работы фасовку.

Выбрать товары Помощь с подбором

В каталоге: 72 · в наличии: 10

В каталоге — майонезы, соусы и кетчупы, а также профессиональные маргарины и жиры. Порционные упаковки удобны для подачи, крупные фасовки — для кухни и производства. Наличие уточняйте у конкретной позиции.

Товары бренда «Астория» в наличии

Как выбрать продукцию Астория

Соус под блюдо

Сравните вкус, остроту, консистенцию и состав. Для подачи к готовому блюду, заправки салата и использования в рецептуре важны разные свойства. Возможность нагревания проверяйте по рекомендациям конкретного продукта.

Маргарин под технологию

Для слоёного теста, песочных изделий и кремов предусмотрены продукты с разным назначением. Ориентируйтесь на полное название и артикул; одинаковая жирность не означает одинаковое поведение в тесте или при взбивании.

Фасовка и расход

Выбирайте порционную упаковку для подачи и доставки готовых блюд, а производственную фасовку — по реальному расходу кухни. Перед заказом проверьте условия хранения и срок использования после вскрытия на маркировке.

Разделы каталога:Майонезы, соусы и кетчупы Маргарины и жиры

Вопросы перед заказом

Чем руководствоваться при выборе профессионального маргарина?

Назначением в вашей технологии, рецептурой и инструкцией производителя. Универсальный продукт не следует автоматически считать заменой маргарину для слоения или крема. Сначала проверьте результат на небольшой партии.

Как повторить заказ нужного соуса?

Укажите артикул, полное название вкуса и фасовку. Порционный соус и продукт в большой упаковке могут отличаться составом и назначением — сравнивайте конкретные карточки и маркировку.